蘇州文化観光展IN東京


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蘇州文化観光展に江蘇省銘茶碧螺春の淹れ方を説明させていただきました。

碧螺春は、中国二大緑茶の一つで、非常に有名な緑茶でございます。産地は、江蘇省の太湖の島洞庭山であります。

碧螺春の形状が、他の緑茶に見られない、白い産毛を沢山持っています、螺旋形をしているところに特徴がある。この白い産毛の多いほど、風味が高いと言われる。蘇州文化観光展は今週いっぱい虎ノ門の中国文化センターに展示します。
蘇州に興味がある方是非見に行ってください。